Lista de Ingredientes:Sustancias Aromatizantes Alimentarias, Transportadores de Sabor Alimentario
Estándar Ejecutivo: GB 30616-2020
Alcance y Dosis:Aplicable en saborizantes, condimentos, snacks inflados, productos cárnicos procesados, rellenos y alimentos de catering. Puede utilizarse adecuadamente según las necesidades de producción en todas las categorías de alimentos (excluyendo los alimentos listados en la Tabla B.1 de GB 2760 y otras excepciones especificadas). El uso específico deberá cumplir con los requisitos de GB 2760.
Método de Uso:Agite el producto a fondo antes de mezclarlo directamente con otros ingredientes.
Vida útil:24 meses
Especificaciones de embalaje: 5kg*4 (Paquete interno: balde de plástico HDPE; Paquete externo: cartón corrugado); 10kg (balde de plástico HDPE).
Condiciones de Almacenamiento:Almacenar en un área fresca, seca y ventilada. No aplastar.
Descripción del producto:Este producto está formulado a través de la extracción dechile Bird's Eye fresco cuidadosamente seleccionado, sirviendo como un reemplazo de alto rendimiento para materiales de Chile Bird's Eye crudoen aplicaciones alimentarias paramejora de condimentos y coloración natural.
Función Principal:Como un concentrado de alta potencia especializado, los aromatizantes alimentarios se aplican extensamente en los sectores de producción de alimentos para: compensar las deficiencias de sabor inherentes, impartir perfiles sensoriales auténticos e intensificar los aromas deseables.
Indicadores Sensoriales:
| Color y Estado | Rojo a rojo profundo, líquido transparente claro. |
| Aroma | Aroma característico del fresco Chile Bird's Eye. |
| Sabor | Sabor distintivo y picante del fresco Chile Bird's Eye |
| Otro | Puede ocurrir sedimentación/congelación menor a bajas temperaturas - fenómenos naturales. Restaurar mediante un baño de agua a 60°C. No afecta la funcionalidad. Agitar bien antes de usar. |
Indicadores físico-químicos:
| Indicadores fisicoquímicos | Especificación | Método de Prueba |
| Densidad relativa (20℃/20℃) | 1.0598±0.010 | GB/T 11540 |
| Índice de refracción (20℃) | 1.4479±0.010 | GB/T 14454.4 |
| Solubilidad | Claro y transparente en solución acuosa al 1% | Evaluación sensorial |
| Metales pesados (como Pb), mg/kg | ≤10 | GB 5009.74 |
| Arsénico (como As), mg/kg | ≤3 | GB 5009.76 o GB 5009.11 |
