İçindekiler Listesi:Yemək Dadlandırıcı Maddələr, Yemək Dadlandırıcı Daşıyıcılar
Kapsam ve Dozaj:Aromalarda, baharatlarda, kabarık atıştırmalıklarda, işlenmiş et ürünlerinde, dolgular ve yemek hizmeti gıdalarında uygulanabilir. Tüm gıda kategorilerinde (GB 2760 Tablosu B.1'de listelenen gıdalar ve diğer belirtilen istisnalar hariç) üretim ihtiyaçlarına göre uygun şekilde kullanılabilir. Belirli kullanım, GB 2760 gerekliliklerine uygun olmalıdır.
Kullanım Yöntemi:Ürünleri diğer bileşenlerle doğrudan karıştırmadan önce iyice çalkalayın.
Raf Ömrü:24 ay
Paketleme Özellikleri:5kg*4 (İç paket: HDPE plastik kova; Dış paket: Karton); 10kg (HDPE plastik kova).
Saklama Koşulları:Mağazayı serin, kuru, havalandırılan bir alanda kapalı tutun. Ezmeyin.
Duyusal Profil
|
Göstergə |
Spesifikasiya |
|
Renk/Durum |
Derin kırmızıdan kırmızımsı kahverengi serbest akışkan sıvı |
|
Aroma |
Karakteristik biber aroması |
|
Tat |
Yoğun biber tadı ile acılık |
|
Notlar |
• *15°C altında küçük tortulaşma/katılaşma - normal fiziksel özellik* •Tamamen 60°C su banyosuyla restore edildi •Kullanımdan önce çalkalayın |
Fizikokimyasal Standartlar
|
Parametre |
Spesifikasiya |
Test Yöntemi |
|
Capsaicinoidlar (w/w%) |
10.0 ± 0.2 |
GB 28314 |
|
Göreceli Yoğunluk (20°C/20°C) |
1.043 ± 0.010 |
GB/T 11540 |
|
Kırılma İndeksi (20°C) |
1.481 ± 0.010 |
GB/T 14454.4 |
|
Ağır Metaller (Pb, mg/kg olarak) |
≤ 10 |
GB 5009.74 |
|
Arsenik (As olarak, mg/kg) |
≤ 3 |
GB 5009.11/76 |
