Ürün Açıklaması:
Bu ürün, dikkatlice seçilmiş kurutulmuş biberlerden yapılmış, çıkarılmış ve formüle edilmiştir. Gıda uygulamalarında baharat ve renklendirme için çiğ biber malzemelerinin yerini alabilir.
Ana Fonksiyonlar:
- Tatlandırıcı:
- Capsicum oleoresinin ana bileşeni şudur:capsaicin, bir bileşik ki, uyarırthermoreceptorsağızda ve dildə.
- Tüketildiğinde, bu uyarım acılık ("ısı") hissini üretir.
- Bu acılık salya üretimini teşvik et ve iştahı artırmak, böylecelezzet ve tatı artırmakyemek.
- Boyar madde:
- Biber oleoresini, acılığının ötesinde, ayrıca bir zengin aroma ve canlı renkI'm sorry, but there is no text provided for translation. Please provide the text you would like me to translate.
- Bu, gibi bileşenler içerircapsanthin (bir kırmızı pigment).
- Bu bileşiklerparlak kırmızı veya turuncu bir ton katmakgıda ürünlerine.
- Bu, yiyeceklerigörsel olarak daha çekiciI'm sorry, but there is no text provided for translation. Please provide the text you would like me to translate.
İçindekiler:Biber Oleoresin, Mono- ve Digliseridleri Yağ Asitleri, Rafine Bitkisel Yağ
İcra Standartları:GB 28314-2012
Kullanım Kapsamı ve Dozaj:Bileşik baharatlar: ≤10.0 g/kg; İşlenmiş peynir, turşu sebzeler, turşu yenilebilir mantarlar ve yosunlar:
Gerektiği gibi kullanın (İyi Üretim Uygulamaları - GMP içinde)；Diğer ürünler: GB 2760'ın özel gereksinimlerine uyun
Kullanım Talimatları:Ürünü kullanmadan önce iyice çalkalayın, ardından diğer malzemelerle doğrudan karıştırın ve homojen bir şekilde karışana kadar devam edin.
Raf Ömrü:24 ay
Önemli Göstergeler：
|
Fizikokimyasal Göstergeler |
Spesifikasiya |
Test Yöntemi |
|
Capsaicinoidlar (w/w%) |
10.0 ± 0.2 |
Ek A.3 GB 28314-2012 |
|
Renk Değeri (ASTA) |
30 - 70 |
|
|
Artık Çözücüler |
≤ 50 mg/kg |
GB/T 5009.37 |
|
Kurşun (Pb) |
≤ 2 mg/kg |
GB 5009.12 |
|
Toplam Arsenik (As olarak) |
≤ 3 mg/kg |
GB/T 5009.11 |
|
Duyusal Göstergeler |
Spesifikasiya |
|
Renk |
Kırmızıdan koyu kırmızıya, eşleşen referans standardı |
|
Görünüş |
Serbest akışkan yağlı sıvı, referans standardı ile tutarlı |
|
Tat/Tatlandırıcı |
Yoğun karakteristik acı biber aroması, referans standardıyla aynı. |
|
Özel Notlar |
• Düşük sıcaklıkta depolama sırasında dipte küçük tortular oluşabilir • Donma/viskozite artışı meydana gelebilir • Bunlar doğuştan gelen fiziksel özelliklerdir - KUSURLAR DEĞİLDİR • Kullanımdan önce sıcak su banyosunda (60°C) geri yükleyin • Homojenliği sağlamak için şiddetle harekete geçirin |
