基本信息
交付時間:According to customer needs
物流方式:海運
包裝說明:5公斤袋*2/桶（內包裝：複合聚乙烯塑料袋；外包裝：HDPE桶）
商品介紹
成分列表： 食品調味物質，食品調味載體
執行標準: GB 30616-2020
範圍和劑量： 適用於調味品、調料、膨化小吃、加工肉類產品、餡料和餐飲食品。可根據生產需求在所有食品類別中適當使用（不包括GB 2760表B.1中列出的食品及其他指定例外）。具體使用應符合GB 2760的要求。
使用方法： 在直接與其他成分混合之前，請徹底攪拌產品。
保質期： 12個月
包裝規格： 5公斤袋*2/桶（內包裝：複合聚乙烯塑料袋；外包裝：HDPE桶）
儲存條件： 儲存在陰涼、乾燥、通風的地方。請勿壓碎。
產品描述： 這款創新產品是由新鮮天然辣椒通過傳統發酵結合提取技術開發而成，經過美拉德反應成熟和調味。其天然、持久、耐高溫的辣椒風味帶來柔和的辛辣感，無鼻喉刺激，口感豐富。
感官指標：
| 顏色和狀態 | 紅色至紅褐色的粘稠膏體。 |
| Aro ma | 特有的發酵辣椒醬香氣。 |
| 風味 | 發酵辣椒醬的強烈獨特風味。 |
| 其他 | 在5°C以下可能會出現凝固/黏度；在30°C以上可能會出現輕微的油分離 - 自然物理現象。使用前請充分混合。 |
物理化學指標：
| 物理化學指標 | 規格 | 測試方法 |
| 濕度，克/100克 | ≤80 | GB 5009.3 |
| 鹽 (作為 NaCl)，克/100克 | 8±2 | GB 5009.44 |
| 總酸度（以乳酸計），克/100克 | ≤2 | GB 5009.51 第4.6節 |
| 辣椒素含量，w/% | 10.0±0.2 | 附錄 A.3 的 GB 28314 |
| 重金屬（如 Pb），毫克/公斤 | ≤10 | GB 5009.74 |
| 砷 (作為 As)，毫克/千克 | ≤3 | GB 5009.76 或 GB 5009.11 |
| 大腸桿菌群，(MPN/g) | ≤15 | GB 4789.3 |
| 總菌落數，(CFU/g) | ≤30000 | GB 4789.2 |
