Lista de Ingredientes:Óleo vegetal, Cebolinha, Cebola
Padrão Executivo: GB 31644
Escopo e Dosagem:Aplicável em aromatizantes, temperos, snacks puffados, produtos de carne processada, recheios e alimentos de catering. Dosagem recomendada: 0,5%~3%. Ajustar de acordo com os requisitos do produto.
Método de Uso:Agite o produto completamente antes de misturá-lo diretamente com outros ingredientes.
Prazo de validade:12 meses
Especificações de Embalagem: 5kg*4 (Embalagem interna: balde de plástico HDPE; Embalagem externa: caixa de papelão ondulado); 10kg (balde de plástico HDPE).
Condições de Armazenamento:Armazenar em local fresco, seco e ventilado. Não esmagar.
Descrição do Produto:Este produto é formulado através defritura em alta temperatura de cebolinhas selecionadas, servindo como um substituto funcional para materiais de chalota crua no tempero de alimentos.
Indicadores Sensoriais:
| Aparência e Cor | Líquido oleoso amarelo pálido a amarelo. |
| Sabor e Odor | Aroma característico de cebolas fritas frescas com forte penetração e fragrância duradoura. |
| Outro | Pode ocorrer sedimentação/congelamento menor em temperaturas baixas - fenômenos naturais. Restaurar via banho-maria a 60°C. Não afeta a funcionalidade. Agite bem antes de usar. |
Indicadores físico-químicosIt seems that there is no text provided for translation. Please provide the text you would like to have translated into Portuguese.
| Indicadores físico-químicos | Especificação | Método de Teste |
| Valor de ácido (AV), mg/g | ≤4.0 | GB 5009.229 |
| Valor de peróxido (PV), g/100g | ≤0,25 | GB 5009.227 |
| Umidade e voláteis (M&V), % | ≤1.0 | GB 5009.236 |
| Sedimento, % | ≤2% | Teste de sedimentação física |
| Chumbo (como Pb), mg/kg | ≤1.0 | GB 5009.12 |
| Arsênico inorgânico (como As), mg/kg | ≤0.1 | GB 5009.11 |
