成分リスト:食品香料物質、食品香料キャリア
範囲と用量:フレーバー、調味料、スナック菓子、加工肉製品、フィリング、ケータリング食品に適用されます。すべての食品カテゴリーで生産ニーズに応じて適切に使用される場合があります(GB 2760 表 B.1 に記載されている食品およびその他の指定された例外を除く)。特定の使用は GB 2760 の要件に準拠する必要があります。
使用方法:他の成分と直接混ぜる前に、製品を十分に攪拌してください。
賞味期限:24ヶ月
パッケージ仕様:5kg*4(内包装:HDPEプラスチックバケツ;外包装:段ボール);10kg(HDPEプラスチックバケツ)。
保管条件:涼しく乾燥した通気性のある場所に密閉して保管してください。つぶさないでください。
感覚プロファイル
インジケーター |
仕様 |
色/状態 |
深紅から赤褐色の流動性のある液体 |
アロマ |
特徴的な唐辛子の香り |
味 |
強烈な唐辛子の風味と辛さ |
ノート |
• *15°C以下の軽微な沈殿/凝固 - 正常な物理特性* • 60°Cの水浴で完全に復元されました • 使用前に振ってください |
物理化学基準
パラメーター |
仕様 |
テスト方法 |
カプサイシノイド (w/w%) |
10.0 ± 0.2 |
GB 28314 |
相対密度 (20°C/20°C) |
1.043 ± 0.010 |
GB/T 11540 |
屈折率 (20°C) |
1.481 ± 0.010 |
GB/T 14454.4 |
重金属(Pbとして、mg/kg) |
≤ 10 |
GB 5009.74 |
ヒ素 (Asとして, mg/kg) |
≤ 3 |
GB 5009.11/76 |