Ingredienti:Olio vegetale, Cipollotto, Cipolla
Standard Esecutivo: GB 31644
Ambito e Dosaggio:Applicabile in aromi, condimenti, snack gonfiati, prodotti a base di carne lavorata, ripieni e cibi da catering. Dosaggio raccomandato: 0,5%~3%. Regolare in base ai requisiti del prodotto.
Metodo di utilizzo:Agitare il prodotto accuratamente prima di mescolarlo direttamente con altri ingredienti.
Scadenza:12 mesi
Specifiche di imballaggio: 5kg*4 (Imballaggio interno: secchio in plastica HDPE; Imballaggio esterno: cartone ondulato); 10kg (secchio in plastica HDPE).
Condizioni di Stoccaggio:Conservare in un luogo fresco, asciutto e ventilato. Non schiacciare.
Descrizione del prodotto:Questo prodotto è formulato attraversofrittura ad alta temperatura di scalogni selezionati, fungendo da sostituto funzionale per materiali di scalogno crudo nella stagionatura degli alimenti.
Indicatori Sensoriali:
| Aspetto e Colore | Liquido oleoso da giallo pallido a giallo. |
| Gusto e Odore | Caratteristico aroma di scalogni fritti freschi con forte penetrazione e profumo duraturo. |
| Altro | Può verificarsi una leggera sedimentazione/solidificazione a basse temperature - fenomeni naturali. Ripristinare tramite un bagno d'acqua a 60°C. Non influisce sulla funzionalità. Agitare accuratamente prima dell'uso. |
Indicatori fisico-chimiciIt seems that there is no text provided for translation. Please provide the text you would like to have translated into Italiano.
| Indicatori fisico-chimici | Specifiche | Metodo di Test |
| Valore acido (AV), mg/g | ≤4.0 | GB 5009.229 |
| Valore di perossido (PV), g/100g | ≤0.25 | GB 5009.227 |
| Umidità e volatili (M&V), % | ≤1.0 | GB 5009.236 |
| Sedimento, % | ≤2% | Test di sedimentazione fisica |
| Piombo (come Pb), mg/kg | ≤1.0 | GB 5009.12 |
| Arsenico inorganico (come As), mg/kg | ≤0.1 | GB 5009.11 |
