Daftar Bahan:Bahan Pemberi Rasa Makanan, Pembawa Rasa Makanan
Standar Eksekutif: GB 30616-2020
Ruang Lingkup dan Dosis:Berlaku dalam perasa, bumbu, makanan ringan puffed, produk daging olahan, isian, dan makanan katering. Dapat digunakan secara tepat sesuai dengan kebutuhan produksi di semua kategori makanan (kecuali makanan yang terdaftar dalam Tabel B.1 GB 2760 dan pengecualian tertentu lainnya). Penggunaan spesifik harus mematuhi persyaratan GB 2760.
Metode Penggunaan:Agitasi produk secara menyeluruh sebelum langsung mencampurkannya dengan bahan lainnya.
Umur Simpan:24 bulan
Spesifikasi Kemasan:5kg*4 (Kemasan dalam: ember plastik HDPE; Kemasan luar: karton bergelombang); 10kg (ember plastik HDPE).
Kondisi Penyimpanan:Simpan di tempat yang sejuk, kering, dan berventilasi. Jangan menghancurkan.
Deskripsi Produk:Produk ini diformulasikan melalui ekstraksi daricabai Bird's Eye segar yang dipilih dengan cermat, berfungsi sebagai sebuah pengganti berkinerja tinggi untuk bahan Cabai Bird's Eye mentahdalam aplikasi makanan untukpeningkatan bumbu dan pewarnaan alamiI'm sorry, but it seems that there is no text provided for translation. Please provide the text you would like to have translated into Bahasa Indonesia.
Fungsi Utama:Sebagai konsentrat berpotensi tinggi yang khusus, perasa makanan diterapkan secara luas di berbagai sektor produksi makanan untuk: mengkompensasi kekurangan rasa yang melekat, memberikan profil sensorik yang otentik, dan memperkuat aroma yang diinginkan.
Indikator Sensorik:
| Warna dan Status | Merah hingga merah tua, cairan transparan jernih. |
| Aroma | Aroma khas dari Cabai Rawit Segar. |
| Rasa | Rasa tajam yang khas dari Cabai Rawit Segar |
| Lainnya | Sedimentasi/congealing minor mungkin terjadi pada suhu rendah - fenomena alami. Kembalikan melalui bak air 60°C. Tidak mempengaruhi fungsionalitas. Aduk secara menyeluruh sebelum digunakan. |
Indikator Fisiko-Kimia:
| Indikator Fisiko-Kimia | Spesifikasi | Metode Uji |
| Kepadatan relatif (20℃/20℃) | 1.0598±0.010 | GB/T 11540 |
| Indeks refraksi (20℃) | 1.4479±0.010 | GB/T 14454.4 |
| Kelarutan | Jernih & transparan dalam larutan akuatik 1% | Evaluasi sensorik |
| Logam berat (sebagai Pb), mg/kg | ≤10 | GB 5009.74 |
| Arsenik (sebagai As), mg/kg | ≤3 | GB 5009.76 atau GB 5009.11 |
