Liste des ingrédients :Substances aromatisantes alimentaires, Supports de saveur alimentaire
Standard Exécutif: GB 30616-2020
Portée et posologie :Applicable dans les arômes, assaisonnements, snacks soufflés, produits carnés transformés, garnitures et aliments de restauration. Peut être utilisé de manière appropriée selon les besoins de production dans toutes les catégories alimentaires (à l'exception des aliments énumérés dans le tableau B.1 de la norme GB 2760 et d'autres exceptions spécifiées). L'utilisation spécifique doit être conforme aux exigences de la norme GB 2760.
Méthode d'utilisation :Agitez le produit soigneusement avant de le mélanger directement avec d'autres ingrédients.
Durée de conservation :24 mois
Spécifications d'emballage :5kg*4 (Emballage intérieur : seau en plastique HDPE ; emballage extérieur : carton ondulé) ; 10kg (seau en plastique HDPE).
Conditions de stockage :Conservez dans un endroit frais, sec et ventilé. Ne pas écraser.
Description du produit :Ce produit est formulé par extraction depiment oiseau frais soigneusement sélectionné, servant en tant que remplacement haute performance pour les matières premières de piment Bird's Eye crudans les applications alimentaires pouramélioration des assaisonnements et coloration naturelle.
Fonction principale :En tant que concentré spécialisé à haute puissance, les arômes alimentaires sont largement appliqués dans les secteurs de la production alimentaire pour : compenser les déficiences de saveur inhérentes, impartir des profils sensoriels authentiques et intensifier les arômes désirables.
Indicateurs sensoriels :
| Couleur et État | Rouge à rouge profond, liquide transparent clair. |
| Arome | Arôme caractéristique du piment oiseau frais. |
| Saveur | Goût piquant distinctif du piment oiseau frais |
| Autre | Une légère sédimentation/congélation peut se produire à basse température - phénomènes naturels. Restaurer via un bain-marie à 60°C. N'affecte pas la fonctionnalité. Agiter soigneusement avant utilisation. |
Indicateurs physico-chimiques :
| Indicateurs physico-chimiques | Spécification | Méthode de test |
| Densité relative (20℃/20℃) | 1,0598±0,010 | GB/T 11540 |
| Indice de réfraction (20℃) | 1.4479±0.010 | GB/T 14454.4 |
| Solubilité | Clair et transparent dans une solution aqueuse à 1% | Évaluation sensorielle |
| Métaux lourds (comme Pb), mg/kg | ≤10 | GB 5009.74 |
| Arsenic (en tant que As), mg/kg | ≤3 | GB 5009.76 ou GB 5009.11 |
