Lista de Ingredientes:Aceite vegetal, Cebollino, Cebolla
Estándar Ejecutivo: GB 31644
Alcance y Dosis:Aplicable en saborizantes, condimentos, snacks inflados, productos cárnicos procesados, rellenos y alimentos de catering. Dosis recomendada: 0.5%~3%. Ajustar según los requisitos del producto.
Método de Uso:Agite el producto a fondo antes de mezclarlo directamente con otros ingredientes.
Vida útil:12 meses
Especificaciones de embalaje: 5kg*4 (Paquete interno: balde de plástico HDPE; Paquete externo: cartón corrugado); 10kg (balde de plástico HDPE).
Condiciones de Almacenamiento:Almacenar en un área fresca, seca y ventilada. No aplastar.
Descripción del producto:Este producto está formulado a través defritura a alta temperatura de cebollitas seleccionadas, sirviendo como un reemplazo funcional para los materiales de chalote crudo en el sazonado de alimentos.
Indicadores Sensoriales:
| Apariencia y Color | Líquido aceitoso de color amarillo pálido a amarillo. |
| Sabor y Olor | Aroma característico de chalotas recién fritas con fuerte penetración y fragancia duradera. |
| Otro | Puede ocurrir sedimentación/congelación menor a bajas temperaturas - fenómenos naturales. Restaurar mediante un baño de agua a 60°C. No afecta la funcionalidad. Agitar bien antes de usar. |
Indicadores físico-químicosLo siento, pero no hay texto proporcionado para traducir. Por favor, proporciona el texto que deseas traducir al español.
| Indicadores físico-químicos | Especificación | Método de Prueba |
| Valor ácido (AV), mg/g | ≤4.0 | GB 5009.229 |
| Valor de peróxido (PV), g/100g | ≤0.25 | GB 5009.227 |
| Humedad y volátiles (M&V), % | ≤1.0 | GB 5009.236 |
| Sedimento, % | ≤2% | Prueba de sedimentación física |
| Plomo (como Pb), mg/kg | ≤1.0 | GB 5009.12 |
| Arsénico inorgánico (como As), mg/kg | ≤0.1 | GB 5009.11 |
