Zutatenliste:Lebensmittelaromastoffe, Lebensmittelaromaträger
Executive Standard: GB 30616-2020
Umfang und Dosierung:Anwendbar in Aromastoffen, Gewürzen, gepufften Snacks, verarbeiteten Fleischprodukten, Füllungen und Catering-Lebensmitteln. Kann entsprechend den Produktionsbedürfnissen in allen Lebensmittelkategorien verwendet werden (ausgenommen Lebensmittel, die in GB 2760 Tabelle B.1 und anderen angegebenen Ausnahmen aufgeführt sind). Die spezifische Verwendung muss den Anforderungen von GB 2760 entsprechen.
Verwendungsmethode:Agitiere das Produkt gründlich, bevor du es direkt mit anderen Zutaten vermischst.
Haltbarkeit:24 Monate
Verpackungsspezifikationen:5kg*4 (Innere Verpackung: HDPE-Kunststoffeimer; Äußere Verpackung: Wellpappenkarton); 10kg (HDPE-Kunststoffeimer).
Lagerbedingungen:Lagerung an einem kühlen, trockenen, gut belüfteten Ort. Nicht zerdrücken.
Produktbeschreibung:Dieses Produkt wird durch Extraktion formuliert vonsorgfältig ausgewählte frische Bird's Eye Chili, dient als ein hochleistungsfähiger Ersatz für rohe Bird's Eye Chili Materialienin Lebensmittelanwendungen fürWürzverstärkungundnatürliche FärbungI'm sorry, but it seems there is no text provided for translation. Please provide the text you would like to have translated into Deutsch.
Primäre Funktion:Als spezialisiertes Hochpotenzkonzentrat werden Lebensmittelaromen umfassend in der Lebensmittelproduktion eingesetzt, um: inhärente Geschmacksdefizite auszugleichen, authentische sensorische Profile zu verleihen und wünschenswerte Aromen zu intensivieren.
Sensorische Indikatoren:
| Farbe und Zustand | Rot bis tiefrot, klare transparente Flüssigkeit. |
| Aroma | Charakteristisches Aroma von frischen Bird's Eye Chili. |
| Geschmack | Ausgeprägter scharfer Geschmack von frischen Bird's Eye Chili |
| Andere | Es kann bei niedrigen Temperaturen zu geringfügiger Sedimentation/Verklumpung kommen - natürliche Phänomene. Wiederherstellen durch ein Wasserbad bei 60 °C. Beeinträchtigt nicht die Funktionalität. Vor der Verwendung gründlich schütteln. |
Physiko-chemische Indikatoren:
| Physiko-chemische Indikatoren | Spezifikation | Testmethode |
| Relative Dichte (20℃/20℃) | 1.0598±0.010 | GB/T 11540 |
| Brechungsindex (20℃) | 1.4479±0.010 | GB/T 14454.4 |
| Löslichkeit | Klar & transparent in 1% wässriger Lösung | Sensorische Bewertung |
| Schwermetalle (als Pb), mg/kg | ≤10 | GB 5009.74 |
| Arsen (als As), mg/kg | ≤3 | GB 5009.76 oder GB 5009.11 |
