Zutatenliste:Lebensmittelaromastoffe, Lebensmittelaromaträger
Executive Standard: GB 30616-2020
Umfang und Dosierung:Anwendbar in Aromastoffen, Gewürzen, gepufften Snacks, verarbeiteten Fleischprodukten, Füllungen und Catering-Lebensmitteln. Kann je nach Produktionsbedarf in allen Lebensmittelkategorien angemessen verwendet werden (ausgenommen Lebensmittel, die in GB 2760 Tabelle B.1 und anderen angegebenen Ausnahmen aufgeführt sind). Die spezifische Verwendung muss den Anforderungen von GB 2760 entsprechen.
Verwendungsmethode:Agitiere das Produkt gründlich, bevor du es direkt mit anderen Zutaten vermischst.
Haltbarkeit:24 Monate
Verpackungsspezifikationen:5kg*4 (Innere Verpackung: HDPE-Kunststoffeimer; Äußere Verpackung: Wellpappenkarton); 10kg (HDPE-Kunststoffeimer).
Lagerbedingungen:Lagerung an einem kühlen, trockenen, gut belüfteten Ort. Nicht zerdrücken.
Produktbeschreibung:Dieses Produkt wird durch Extraktion formuliert vonsorgfältig ausgewählter Kreuzkümmel, dient als ein hochleistungsfähiger Ersatz für rohe Kreuzkümmelmaterialienin der Lebensmittelwürzung.
Primäre Funktion:Als spezialisiertes Hochpotenzkonzentrat werden Lebensmittelaromen umfassend in der Lebensmittelproduktion eingesetzt, um: inhärente Geschmacksdefizite auszugleichen, authentische sensorische Profile zu verleihen und wünschenswerte Aromen zu intensivieren.
Sensorische Indikatoren:
| Farbe und Zustand | Dunkelgrünes bis tiefbraunes öliges Liquid. |
| Aroma | Charakteristisches Kreuzkümmelaroma mit starker Durchdringung und langanhaltendem Duft. |
| Geschmack | Ausgeprägter Geschmack von Kreuzkümmel. |
| Andere | Es kann bei niedrigen Temperaturen zu geringfügiger Sedimentation/Verklumpung kommen - natürliche Phänomene. Wiederherstellen durch ein Wasserbad bei 60°C. Beeinträchtigt nicht die Funktionalität. Vor der Verwendung gründlich schütteln. |
Physiko-chemische IndikatorenIt seems that there is no text provided for translation. Please provide the text you would like to have translated into Deutsch.
| Physiko-chemische Indikatoren | Spezifikation | Testmethode |
| Flüchtiger Ölgehalt | ≥30% | Bestimmung von flüchtigen Ölen |
| Relative Dichte (20℃/20℃) | 0,9309±0,010 | GB/T 11540 |
| Brechungsindex (20℃) | 1.4841±0.010 | GB/T 14454.4 |
| Schwermetalle (wie Pb), mg/kg | ≤10 | GB 5009.74 |
| Arsen (als As), mg/kg | ≤3 | GB 5009.76 oder GB 5009.11 |
